Drugiego dnia Świąt Bożego Narodzenia na antenie stacji TVN wyemitowano kolejny odcinek porannego magazynu Dzień Dobry TVN. Jak zwykle poruszał on wiele interesujących wątków. Jeden z nich dotyczył kurpiowskich zwyczajów świątecznych i co ciekawe został nagrany w Muzeum - Skansenie Kurpiowskim im. Adama Chętnika w Nowogrodzie.
Tradycje bożonarodzeniowe to różnorodne zwyczaje i praktyki związane z obchodami świąt Bożego Narodzenia. Do najbardziej nam znanych należą m.in. ubieranie choinki, kolędowanie, czy też spożywanie wspólnej kolacji zwanej wigilią. W obecnych czasach mało kto mówi jednak o równie pięknych i ciekawych tradycjach wywodzących się z Kurpi.
Jednym z najbardziej popularnych zwyczajów kurpiowskich, który był praktykowany podczas świąt Bożego Narodzenia było lepienie byśków i nowych latków, czyli robienie kurpiowskiego pieczywa obrzędowego. O tym właśnie na antenie TVN opowiedzieli wczoraj goście, którzy przybyli do Skansenu Kurpiowskiego im. Adama Chętnika w Nowogrodzie.
Były one lepione całymi rodzinami. Do domu schodzili się ciocie, stryjenki i wszyscy robili te zwierzęta. A zwierzęta to takie, które żyły na Kurpiach. Nie żyrafy, nie słonie, tylko krowy, konie, jelenie, baranki, zające. Takie, które były przyjazne dla ludzi. Robione one były z mąki, stawiane były na półce nad kuchnią i one przynosiły dostatek na cały rok - opowiadała podczas programu Wiesława Bogdańska, twórczyni tego rodzaju pieczywa.
Z wyemitowanego wczoraj programu dowiedzieliśmy się również, czego się używa do wykonania takich byśków. Jest to m.in. mąka żytnia, może to być mąka pytlowa, czyli taka drobno zmielona albo mąka razowa. Do tego dodajemy ciepłej wody, w stosunku - pół kilograma mąki do około 250 ml wody. Następnie ciasto zagniatamy w ten sposób, aby miało ono konsystencję gęstej plasteliny. Z jednego kawałka formujemy figurki, które następnie zostają sparzone we wrzątku i trafiają do piekarnika.
Wizyta ekipy programu Dzień Dobry TVN w nowogrodzkim Skansenie Kurpiowskim to ukłon w kierunku polskich tradycji, o których nie wszyscy pamiętają, albo czasami nawet ich nie znają. To popularyzacja obyczajów zapoczątkowanych w XVI wieku wraz z powstawaniem pierwszych kurpiowskich wsi.
Aktualnie głównymi ośrodkami kultury kurpiowskiej pozostały takie miejscowości jak Łyse, Kadzidło i Myszyniec. Tam do dziś pielęgnuje się lokalne tradycje, stroje, hafty, bursztynowe ozdoby, style budowania chat, wycinanki i ozdobne palmy w Niedzielę Palmową.
Warto wspomnieć, że czwartkowym porannym programie stacji TVN oprócz gości kultywujących kurpiowskie obyczaje, wystąpili także pracownicy Skansenu - Halina Nurczyk i Adrian Żebrowski. Prowadzą oni w nowogrodzkim muzeum warsztaty edukacyjne z wyrobu kurpiowskiego pieczywa obrzędowego.
Link do programu znajduje się TUTAJ