Koziki z dotacją. KGW będzie uczyć, jak przygotować zapasy żywności

Warsztaty z przygotowywania i długoterminowego przechowywania żywności pomogą mieszkańcom Podlaskiego zdobyć umiejętności przydatne w sytuacjach kryzysowych. W piątek, 10 lipca, marszałek Łukasz Prokorym i członek zarządu województwa Bogdan Dyjuk podpisali pierwszych dziewięć umów z kołami gospodyń wiejskich, które zrealizują projekty w ramach programu „Smak bezpiecznej wsi”. To pilotażowa inicjatywa Samorządu Województwa Podlaskiego, której celem jest wzmacnianie bezpieczeństwa żywnościowego, samowystarczalności i odporności lokalnych społeczności. W gronie dofinansowanych inicjatyw znalazł się właśnie pomysł Koła Gospodyń Wiejskich w Kozikach.

Program jest pierwszym tego typu przedsięwzięciem w Polsce. Jak podkreślał marszałek Łukasz Prokorym, inspiracją do jego stworzenia była wizyta przedstawicieli samorządu województwa w Finlandii.

Pierwsze umowy podpisało dziewięć kół gospodyń wiejskich z różnych części regionu. Otrzymały one dotacje w wysokości od ponad 5,6 tys. zł do 8 tys. zł na organizację praktycznych warsztatów dotyczących przygotowywania, konserwowania i długoterminowego przechowywania żywności. Uczestnicy poznają tradycyjne metody wekowania, kiszenia, suszenia i pasteryzacji, a także zasady tworzenia bezpiecznych zapasów na wypadek sytuacji kryzysowych.

Bogdan Dyjuk, który w zarządzie województwa jest odpowiedzialny m.in. za rolnictwo i obszary wiejskie, zwrócił uwagę, że koła gospodyń wiejskich odgrywają niezwykle ważną rolę w życiu lokalnych społeczności.

Program „Smak bezpiecznej wsi” ma nie tylko zwiększać bezpieczeństwo żywnościowe mieszkańców terenów wiejskich, ale również popularyzować tradycyjne metody przetwarzania żywności oraz integrować lokalne społeczności. Organizatorzy podkreślają, że umiejętność samodzielnego przygotowania trwałych zapasów może okazać się cenna zarówno w sytuacjach kryzysowych, jak i w codziennym życiu.

W tegorocznej edycji programu dofinansowanie otrzymają 43 projekty. Na ich realizację Samorząd Województwa Podlaskiego przeznaczył ponad 300 tys. zł. Początkowo budżet konkursu wynosił 236 tys. zł, jednak decyzją Sejmiku Województwa Podlaskiego został zwiększony o dodatkowe 100 tys. zł, co pozwoliło objąć wsparciem większą liczbę wartościowych inicjatyw.

Najwięcej projektów – 36 – zrealizują Koła Gospodyń Wiejskich, w tym jedno Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich. Pozostałych siedem przedsięwzięć przygotują stowarzyszenia, fundacja oraz Ochotnicza Straż Pożarna.

Wszystkie projekty łączy jeden cel – budowanie odporności lokalnych społeczności poprzez praktyczną edukację, rozwijanie samowystarczalności oraz popularyzację sprawdzonych metod zabezpieczania żywności.

W piątek podpisano umowy z następującymi organizacjami:

1. Koło Gospodyń Wiejskich „Kłos” w Stabieńszczyźnie (gmina Krasnopol, powiat sejneński) – dotacja 8 000 zł na organizację warsztatów związanych z przygotowaniem, przetwarzaniem i długoterminowym przechowywaniem żywności w sytuacjach kryzysowych.

2. Koło Gospodyń Wiejskich „Biebrzańskie Jaziewianki” w Jaziewie (gmina Sztabin, powiat augustowski) – dotacja 7 992 zł na warsztaty dotyczące przygotowania żywności w warunkach konfliktu zbrojnego.

3. Koło Gospodyń Wiejskich „Niewodnickie Szprychy” w Niewodnicy Nargilewskiej-Kolonii (gmina Juchnowiec Kościelny, powiat białostocki) – dotacja 7 984 zł na warsztaty z przygotowania, konserwowania i przechowywania żywności w sytuacjach kryzysowych.

4. Koło Gospodyń Wiejskich „Szorcowianki” w Szorcach (gmina Trzcianne, powiat moniecki) – dotacja 7 560 zł na warsztaty z wekowania, kiszenia i pasteryzacji żywności.

5. Koło Gospodyń Wiejskich w Kozikach (gmina Śniadowo, powiat łomżyński) – dotacja 8 000 zł na warsztaty z suszenia, kiszenia i pasteryzacji żywności.

6. Koło Gospodyń Wiejskich Sucha Rzeczka (gmina Płaska, powiat augustowski) – dotacja 8 000 zł na warsztaty dotyczące bezpiecznego wekowania, pasteryzacji oraz właściwego przechowywania zapasów żywności.

7. Koło Gospodyń Wiejskich „Poroślanki” w Porosłach (gmina Choroszcz, powiat białostocki) – dotacja 7 900 zł na warsztaty z suszenia, kiszenia i pasteryzacji żywności.

8. Koło Gospodyń Wiejskich „Ossenianki” w Gąsówce Osse (gmina Łapy, powiat białostocki) – dotacja 5 605 zł na praktyczne warsztaty z tradycyjnych metod zabezpieczania żywności.

9. Koło Gospodyń Wiejskich „Spryciule” w Michałowie (gmina Michałowo, powiat białostocki) – dotacja 8 000 zł na warsztaty z tradycyjnych metod zabezpieczania i konserwacji żywności.