Najsmaczniejsze potrawy wigilijne

Grudzień to piękny czas, w którym każdy czeka na święta Bożego Narodzenia. Wigilia Bożego Narodzenia jest dniem szczególnym, w którym to spotykamy się ze swoimi najbliższymi przy obfitej kolacji.

Jakie potrawy wigilijne powinny pojawić się na stole?

Przede wszystkim są to zupy: grzybowa lub barszcz czerwony. Wszystko zależy od tego, z jakiego regionu jesteśmy. Kolejną bardzo ważną potrawą jest także ryba. Dawniej był to karp obecnie, jednak już wybiera się także inne ryby ze względu, gdyż karp ma dużo ości. Nie może być również kolacji wigilijnej bez kapusty z grzybami, czy bigosu. Kapusta z grzybami smakuje tym lepiej, jeśli użyjemy do tego grzybów, które wcześniej sami uzbieraliśmy. Potrawy wigilijne, które muszą się znaleźć także na stole to krokiety oraz kompot z suszu. W niektórych regionach jest także podawana kutia. Wato, także pamiętać o pierogach z różnymi nadzieniami. Tarta z ciasta francuskiego z pieczarkami jest także niezastąpioną potrawą, która musi się znaleźć na naszym wigilijnym stole. Dobrze jest, gdy potrawy wigilijne, które leżą na naszym przepięknie ozdobionym stole, liczyły razem aż 12 dań. Jest to tradycja wigilijna, którą przekazuje się z pokolenie na pokolenie.

Jak ugotować bigos? 

Bigos jest jednym z dań, które powinny się znaleźć na kolacji wigilijnej. Jak ugotować bigos (https://glodnapolka.pl/gotowanie-bigosu-jak-ugotowac-bigos/), by wyszedł idealny? To pytanie zadaje sobie każdy, kto przygotowuje kolację wigilijną. By nasz bigos był dobry, to przede wszystkim musimy dobrać odpowiednie składniki. Kapustę należy wcześniej dobrze odcisnąć i posiekać. Potem tak przygotowaną kapustę wkłada się do garnka, to należy zalać przygotowanym wcześniej wywarem z grzybów. Można również dodatkowo dodać około 2 szklanki bulionu. Z przypraw dodaje się liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Tak przygotowane danie należy gotować w garnku najlepiej pod przykryciem przez przynajmniej godzinę. Do smaku można również dodać marchewkę i pietruszkę. Tak powstały bigos będzie niesamowicie smakował przy stole wigilijnym.

Jakie ciasta podawać na wigilię?

Dobrze jest przygotować także ciasta na kolację wigilijną, które dodadzą słodyczy w ten świąteczny wieczór. Bardzo dobrym pomysłem jest przygotowanie jabłecznika, czy makowca. Można również połączyć sernik z makiem i zrobić popularny seromak. Można również przygotować delikatną drożdżówkę z rodzynkami. Popularne świąteczne ciasta, to także keksy, sękacze i pierniki. Miodowce oraz orzechowce także bardzo dobrze sprawdzają się na wigilijnym stole. Znakomicie takie ciasta nadają się do kawy po skończonej kolacji wigilijnej. Można również dodać kruche ciasteczka. Dzięki temu będziemy mogli skosztować również słodkości po obfitej uczcie wigilijnej. Ciasta można przygotować samemu lub kupić gotowe w sklepie.

Kiedy zacząć przygotowania do kolacji wigilijnej?

Niektóre potrawy takie jak kapusta z grzybami (https://glodnapolka.pl/pyszna-kapusta-z-grzybami-mojej-mamy/) można przygotować na parę dni przed świętami Bożego Narodzenia. Dzięki temu nie będziemy musieli w wigilię spędzać całego dnia w kuchni. Również tarta z ciasta francuskiego z pieczarkami może zostać przygotowana nawet na dzień przed wigilią. Na samą kolację należy zostawić takie potrawy wigilijne, które trzeba zrobić tuż przed kolacją. Niewątpliwą taką potrawą jest na przykład ryba, którą dobrze jest przygotować tuż przed podaniem. Warto też jest przygotowywać takie potrawy wraz z rodziną, gdyż wtedy można podzielić obowiązki na członków rodziny.

Kolacja wigilijna jest jedyną w swoim rodzaju kolacją, na którą czeka się cały rok. Potrawy wigilijne smakują tylko wtedy tak wyjątkowo. To wtedy spotykamy się z całą rodziną, by wspólnie zasiąść do stołu, przy pięknie ozdobionym stole oraz świecącej się choince. Jest to szczególny czas, który zbliża do siebie ludzi. Same przygotowania do takiej kolacji również upływają w bardzo świątecznej atmosferze.

mat. promocyjny