Reklama

Sprawdź, jak smakują czeczeńskie dania!

Portal mylomza.pl

31/05/2012 11:58

Co gotują Czeczeni? Jak smakują manty albo czepałgasz? Aby poznać kuchnię cudzoziemców mieszkających w Łomży, wystarczy znaleźć specjalnie wydaną kartę kulinarną i wybróbować zamieszczony na niej przepis. Karty od dziś będą dostępne w łomżyńskich barach, sklepach i instytucjach publicznych.

- Od 31 maja mieszkańcy Łomży mogą zobaczyć, posmakować i przekonać się, że kuchnia to element łączący różne kultury. Specjalności kuchni czeczeńskiej zostaną zaprezentowane za pomocą kartek pocztowych. Liczba ich jest ograniczona. Szukajcie, próbujcie i dzielcie się swoimi wrażeniami!- zachęca Kamil Kamiński z Fundacji "Ocalenie".

My zdradzamy, co na nich można znaleźć.

W ramach akcji powstały kartki pocztowe zawierające przepisy na trzy dania kuchni czeczeńskiej: chałwę, czepałgasz i manty.

Manty to tradycyjne kaukaskie pierogi wypełnione mięsem wołowym lub baranim.

Reklama

Czepałgasz to tradycyjne czeczeńskie placki wypełnione serem, lub w wersji na słodko- z dynią.

Chałwa zaś to czeczeński deser, przypominający w swoim wyglądzie mrówkowiec, ale smakujący zupełnie inaczej.

Brakujące kartki można również pobrać ze strony www.ocalenie.org.pl.

Akcja informacyjna Czeczenia od kuchni organizowana jest przez Fundację „Ocalenie”, dzięki wsparciu finansowemu Fundacji im. Stefana Batorego w ramach programu „Demokracja w Działaniu”.

Źródło i opracowanie własne