Wiosna na talerzu! Zupa koperkowa, chrupkie ogórki małosolne i świeże ryby!

Sum w śmietanie doskonale nadale się na obiad, którym chcemy podjąć gości- szczególnie tych rozmiłowanych w tradycyjnych smakach i zdrowej żywności. Zupa koperkowa to specjał przełomu maja i czerwca, kiedy świeży koper pachnie na odległość. Ogórków małosolnych nie trzeba zaś polecać nikomu- chrupkie i słone to kwintesencja ciepłych miesięcy w roku. Dziś w cyklu kulinarnym Portalu MyLomza.pl odkrywamy najsmaczniejsze potrawy lata! Czym prędzej sprawdź menu!

"Syta Panna"- restauracja ukryta przed zgiełkiem miasta na osiedlu nowych domów przy ul. Konrada Wallenroda (z tyłu sklepu "Lidl" przy ul. Sikorskiego) to miejsce, gdzie możemy zjeść to, czego sami przyrządzić nie potrafimy. Przy okazji istnieje szansa, że "podciągniemy się" w naszych umiejętnościach kulinarnych- kucharz to prawdziwy pasjonat.

Wartymi spróbowania w restauracji są z pewnością zrazy z suma w śmietanie.

-Świeżego suma filetujemy. Wycinamy kawałki mięsa, które następnie rozbijamy tłuczkiem. Przygotowane kawałki ryby nacieramy solą i pieprzem, następnie kładziemy kawałki szparagów i marchewki. Zawijamy zrazy. Na rozgrzanym oleju obsmażamy z każdej strony. Później przekładamy zrazy do garnka, zalewamy śmietaną i dusimy- zdradza szef kuchni "Sytej Panny".

Do duszonego suma wiosną pasują młode ziemniaczki i zdrowa surówka z kiszonej kapusty. Za tak smakowite danie zapłacimy 44 złote.

Klasykę polskiej kuchni- gołąbki w sosie pomidorowym- znajdziemy w Barze Matysiaki przy ul. Długiej 7. To danie z powodzeniem może startować w konkursie na wiosenną potrawę miesiąca- pełna smaku i zapachu młoda kapusta, pachnący sos pomidorowy i młode ziemniaki tworzą zdrowe i domowe danie obiadowe. Smaku dopełnia chrupiący w zębach ogórek małosolny, przesiąknięty zapachem kopru i czosnku.

Przed drugim daniem warto jeszcze poprosić o sycący krupnik.

- Na deser polecamy zaś lody firmowe Gotti, śmietankowe, zanurzone w ciemnej czekoladzie i posypane prażonymi orzeszkami- dopowiadają właściciele znanego łomżyńskiego baru.

Za dwudaniowy obiad z deserem zapłacimy w sumie 19 złotych.

Wiosnę na talerzu odnajdziemy też w Barze Smakosz przy Al. Legionów 32. Polecamy rozpoczęcie obiadu od zamówienia pachnącej zupy koperkowej- to najlepsze, co może nas spotkać na przełomie maja i czerwca, kiedy ciemnozielony koper roztacza swój aromat.

Na drugie danie, domowo i zdrowo, wybierzmy karkówkę w sosie własnym, z obowiązkowym zestawem świeżych surówek. Do tego porcja ziemniaków, albo dla dbających o linię- kaszy gryczanej.

Dwudaniowy obiad w "Smakoszu" to wydatek rzędu 15 złotych.

Uwaga! Prowadzisz restaurację i chcesz, by dania w niej podawane znalazły się w naszym nowym cyklu kulinarnym? Jeśli tak, skontaktuj się z nami! Zgłoszenia restauracji przyjmuje p. Emilia Tarnowska, tel. 793 685 369, e-mail: reklama@mylomza.pl.

Adresy restauracji wymienionych w tekście:

Syta Panna
ul. Konrada Wallendroda 13, Łomża
tel.: 506-071-647

Bar Matysiaki
ul. Długa 7, Łomża
tel. 86 216 67 22

Bar Smakosz
Al. Legionów 32, Łomża
tel.: 519 169 917