Triki i flambirowanie na kursie kelnerskim w Wecie [FOTO]

15 uczniów (w tym kilkoro absolwentów) przez dwa dni zgłębiało pod okiem Grzegorz Górnik z Akademii Kelnerskiej tajniki sztuki kelnerskiej. Różnorodna tematyka szkolenia miała za zadanie pobudzić wyobraźnię, rozwijać zaangażowanie i wzbogacić umiejętności uczniów. 

Wśród zagadnień podejmowanych na szkoleniu znalazły się m.in. serwis specjalny (homary i ślimaki), flambirowanie naleśników przy stoliku gości, serwis synchroniczny, niemiecki z kopułami i francuski, a także pokazowe serwowanie wina musującego. Oprócz tego uczniowie pogłębili wiedzę na temat zastawy stołowej, kultury przy stole czy sprzątania brudnej zastawy. Najważniejszym punktem szkolenia okazały się ćwiczenia, podczas których przyszli kelnerzy układali bankietówki, nakrywali stół, trenowali serwowanie napojów oraz wyćwiczyli sztukę noszenia minimum 4 talerzy jednocześnie..

Warsztaty poprowadził Grzegorz Górnik z Akademii Kelnerskiej. Akademia Kelnerska Grzegorza Górnika jest Akredytowana przez Kuratorium Oświaty w Lublinie. Grzegorz Górnik jest również twórcą „IMPROSTYLU". To styl nakrycia odpowiadający najnowszym światowym trendom, stanowiący nowatorską sztukę układania zastawy stołowej. Tworzy ona oryginalny wizerunek stołu wykraczający poza ramy standardów podstawowego nakrycia, o czym przekonać się mogli uczniowie Zespołu Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących Nr 7 w Łomży kształcący się na kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych.

Dwa bardzo intensywne dni nauk pobieranych od profesjonalisty Grzegorza Górnika zaowocowały certyfikatami, ale przede wszystkim zdobytą wiedzą i umiejętnościami. „To dodatkowe kwalifikacje w zawodzie, które na pewno przydadzą się uczniom w ich przyszłej w pracy zawodowej."- podsumowuje szkolenie organizatorka i nauczycielka przedmiotów zawodowych w łomżyńskiej Wecie – Marta Jankowska.