Cevapcici - doskonały pomysł na urozmaicenie domowego menu

Jedną z ciekawych, ale mało znanych w naszym kraju potraw jest przysmak mięsny o nazwie Cevapcici. Jest to danie, które wywodzi się z regionów tureckich, ale obecnie jest popularne na Bałkanach. W niniejszym artykule sprawdzamy czym się charakteryzuje oraz z czym takie danie może być podawane.

Pyszna i nietuzinkowa propozycja na obiad

Domowy obiad niekoniecznie musi być nudny. Inspirując się kuchnią bałkańską można wrpwadzić do kuchni wiele ciekawych smaków.  Jednym z przykładów jest cevapcici. Ta dziwnie brzmiąca nazwa jest doskonale znana Polakom, spędzającym urlop na Bałkanach. To danie z mieszanki mięsa wołowego, owczego i wieprzowego. Mięso jest siekane lub mielone. Dodaje się do niego różne przyprawy, takie jak czosnek, cebula i zioła. Odpowiednio zaprawione mięso wołowe można przygotować na grillu lub usmażyć na patelni (stale obracając). Mięso powinno być przygotowywane tak długo aż będzie zrumienione na wierzchu. 

Z czym podawać bałkańskie danie mięsne?

Cevapcici podaje się w formie podłużnych kotlecików. Można je serwować na wiele różnych sposobów. Doskonale smakują z grillowanymi warzywami, zapiekanymi ziemniakami, plackami pita i tortilla. Ponadto, ich smak powinny podkreślić różnego rodzaju sosy (np. sos czosnkowy, sos tzatziki, barbecue lub pasta paprykowa). Można podać do nich także frytki i ketchup.

Źródło zdjęcia: myviewpoint - stock.adobe.com

Mięsne danie z Bałkanów staje się coraz bardziej popularne. Jest bardzo smaczne, aromatyczna i sycąca potrawa, która z reguły pozytywnie zaskakuje podniebienie przyzwyczajone do tradycyjnego polskiego schabowego. 

Kuchnia turecko-bałkańska sprawia, że u wielu z nas na myśl przychodzą miłe wspomnienia z wakacji. Dlatego idealnie, gdy taki posiłek jest podawany w odpowiedniej scenerii – na przykład w ogrodzie. Jeśli jednak jest to niemożliwe to dobrze, gdy chociaż w tle wiszą obrazy przedstawiające klimatyczne bałkańskie klimaty. 

mat.promocyjny