Pyszne pierogi z Wety [FOTO]

Szkolny konkurs kulinarny „Najsmaczniejsze pierogi" stał się już tradycją „Wety". Tegoroczne zawody, polegające na wykonaniu przez uczniów pierogów w dwóch kategoriach: „na słono" i „na słodko, zorganizowane zostały z inicjatywy Koła Gastronomicznego, działającego pod kierunkiem mgr inż. Eweliny Karpińskiej - Siwek i mgr inż. Elżbiety Jaroty.

28 lutego 2017 r. w szkolnej pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących Nr 7 w Łomży dało się zauważyć bardziej intensywny niż zazwyczaj ruch. Uwagę przyciągali krzątający się młodzi ludzie, ubrani w białe, kucharskie stroje. Byli to uczniowie kształcący się na kierunkach: technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik mleczarstwa.

Rywalizacja trwała kilka godzin i trzeba było mocno wytężyć intelekt oraz uruchomić zdolności manualne, aby wytworzyć takie pierogi, które mogłyby przekonać Jury o niezwykłych walorach smakowo - zapachowych produktów. Oczywiście obowiązywała własna receptura.

Poziom pracy poszczególnych drużyn oceniano na podstawie następujących kryteriów: prawidłowość opracowanej receptury, warunki produkcji (higiena), cechy jakościowe (wygląd ogólny, smak, zapach, oryginalność, innowacyjność podania).

I miejsce w kategorii „na słono" zdobyły uczennice kl. III c d: Katarzyna Fabiszewska i Klaudia Sadowska. W kategorii „na słodko" I miejsce uzyskały uczennice kl. II a: Magdalena Zakrzewska i Karolina Popkowska. Dodatkowo, nagrodę za sposób prezentacji sporządzonej potrawy, przyznano uczennicom kl. Id : Paulinie Kozioł i Paulinie Mateuszczyk.

- Zorganizowanie konkursu rozbudziło pomysłowość i kreatywność młodzieży w tworzeniu potraw , ich ekspozycji i dekoracji oraz zwiększyło zainteresowanie tematyką kulinarną u pozostałych uczniów, pragnących rozwijać swoje umiejętności w tym zakresie - powiedziała pani Bogumiła Olbryś, dyrektor ZSW i O Nr 7.

Gratulujemy wysokiego poziomu zaangażowania i wykonania wszystkim uczestnikom konkursu.