Wycieczka naukowa na Expo Sweet w Warszawie [FOTO]

Chociaż mroźna pogoda nie sprzyja podróżom, to podczas tegorocznej dziesiątej edycji Targów Expo Sweet, które odbyły się w dniach 25 - 28 lutego, nie zabrakło "poszukiwaczy nowości" w zakresie produkcji cukierniczej i lodziarskiej. Bogata oferta programowa, z jaką wystąpili organizatorzy, przyciągnęła do hali Centrum Expo XXI w Warszawie liczne rzesze odwiedzających. Uczniowie i nauczyciele z Zespołu Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących Nr 7 w Łomży również uczestniczyli w tej imprezie – tak ważnej w świecie cukierniczym.

Wśród imprez towarzyszących Targom należy wymienić: Mistrzostwa Europy w dekoracji tortów, międzynarodową wystawę dekoracji cukierniczych, Mistrzostwa Polski w przygotowaniu deseru, Cukiernicze Mistrzostwa Polski, Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych, warsztaty kawowe.
Mnóstwo atrakcyjnie wyglądających stanowisk – to zasługa zaproszonych wystawców nie tylko krajowych, ale również z państw europejskich, m. in. Niemiec, Czech, Litwy, Grecji, Włoch.

W Warszawie zameldowała się też grupa młodzieży z łomżyńskiej „Wety" pod opieką nauczycieli przedmiotów zawodowych: pani Eweliny Karpińskiej–Siwek, pani Jolanty Bożeny Przybyłowskiej, pani Katarzyny Chojnowskiej oraz pani Elżbiety Jaroty. Celem wycieczki naukowej było przede wszystkim poznanie innowacyjnych rozwiązań w branży. „Największe targi tego typu w Polsce spełniły oczekiwania uczniów i stanowią ważny impuls na drodze ich rozwoju zawodowego" – podsumowuje mgr inż. Elżbieta Jarota, nauczyciel z Zespołu Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących Nr 7 w Łomży.

Pokazy kulinarne oraz wystawy cukiernicze i dekoratorskie stwarzały okazję do obserwacji oraz stawiania pytań odnoszących się do konkretnie prezentowanych tematów. Można było również zaopatrzyć się w odpowiednie materiały edukacyjne. Podczas zwiedzania hali maszyn uczniowie poznawali nowoczesne techniki i technologie, pozwalające zastąpić lub usprawnić pracę cukiernika i lodziarza w restauracji.
Dużą atrakcją była wystawa tortów pięknie udekorowanych przez Mistrzów Europy i Mistrzów Polski Uczniów Szkół Cukierniczych. Wzbudziły one podziw wśród młodzieży i dostarczyły wielu wrażeń estetycznych.

Warsztaty kawowe prowadzone były przez mistrzów baristów. Obejmowały praktyczne działania na stanowiskach wyposażonych w profesjonalne ekspresy, przy których każdy mógł "pod okiem" fachowców wykonać różne rodzaje kawy oraz uzyskać wiedzę dotyczącą cyklu sporządzania kawy "od ziarenka do aromatycznej filiżanki".

Kolejne niespodzianki, którymi można się było delektować , to: włoskie dania na bazie makaronu przygotowane na oczach klienta przez Luca Cordiali, wypiek świeżych rogali z nadzieniem maku białego, pokaz produkcji lodów w marcepanie, mrożony jogurt, czyli doskonały deser przyrządzony na wiele różnych sposobów, lody i desery wegańskie i naturalne, szeroka oferta smaków lodowych.
Słodkie chwile, minuty, godziny, spędzone na Targach Cukierniczych, niewątpliwie poszerzyły horyzonty młodych ludzi, otwierając ich intelekt na dalsze zgłębianie innowacji technicznych i technologicznych w zawodzie.

ZSWiO Nr 7 w Łomży