Zdrowe śniadanie do szkoły

Pierwszy dzwonek po wakacyjnej przerwie już zabrzmiał. Od jutra ponownie uczniowie łomżyńskich szkół zasiądą w szkolnych ławkach. Pobyt w szkole wynosi od 5 do 8 godzin i aby dobrze spędzić ten czas trzeba mieć dużo energii. Dlatego każdy uczeń powinien w domu zjeść śniadanie, a rodzic swoją pociechę zaopatrzyć w pełnowartościowe II śniadanie. 

Chociaż najnowsze amerykańskie badania mówią, że nie ma znaczenia czy jemy śniadanie czy nie, to jest ono pierwszym posiłkiem po wielogodzinnej nocnej przerwie. Rano stężenie glukozy we krwi jest niskie i może to wpływać na niekorzystne samopoczucie. Zbyt długie przerwy między posiłkami również źle oddziaływają na dzieci i młodzież. Często jest tak, że zamiast zdrowego i pełnowartościowego posiłku zajadają się oni zapychaczami typu chipsy czy batoniki, które energię podnoszą na chwilę.

- Śniadanie powinno składać się produktów zbożowych z tzw. grubego przemiału-pieczywo pełnoziarniste, typu Graham, chleb razowy, pieczywo z dodatkiem pestek słonecznika, dyni. Tego typu produkty zbożowe dostarczają energii, która uwalnia się powoli, zapewniając stały poziom glukozy – radzi lekarz rodzinny i dietetyk Jolanta Kaszuba z przychodni Remedium. Jest to idealne źródło witamin i błonnika. Do tego powinno się dodać białko, czyli chudą wędlinę drobiową lub wieprzową, ser biały lub żółty czy jajko. Istotna jest także porcja warzyw – pomidor, ogórek, papryka czy sałata.

- Jeśli mamy więcej lekcji należy posiłek wzbogacić w owoce typu, jabłko, banan, mandarynki, mały kubeczek jogurtu naturalnego. Pamiętajmy też o napojach, szczególnie w upalne dni, a także w dniach ,w których jest lekcja w-f. Do picia zlecana jest woda średnio mineralizowana, niegazowana lub lekko gazowana – dodaje dr. Kaszuba. Nie od dziś wiadomo, że napoje słodzone i gazowane są przede wszystkim źródłem cukrów prostych, zawierają substancje konserwujące i barwniki.

Wyniki badań wskazują, że dzieci niespożywające śniadań, maja mniejszą wydolność fizyczna i umysłowa. Objawia się to obniżeniem koncentracji, osłabieniem, rozdrażnieniem, zmniejszeniem odporności na stresy, co w konsekwencji prowadzi do osiągania gorszych wyników w nauce. Ponadto uczniowie unikający jedzenia śniadań częściej skarżą się na bóle głowy, brzucha.

Unikajmy dawania dzieciom drobnych na bułkę słodką. W zamian za to przygotujmy mu posiłek, który będzie pewnym źródłem odpowiednich składników odżywczych.